Narancsos köret hozzávalók

• 25 dkg sárgarépa
  
• 25 dkg cukkini
  
• 1 db narancs
  
• 1 db citrom
  
• 12,5 dkg vaj
  
• só, bors

Narancsos köret készítése

A megtisztított vékonyan lereszelt sárgarépára öntjük a narancs levét, a cukkinire pedig a citromét, sózzuk, borsózzuk. A citrusízek jobban kijönnek ha a hűtőbe 4-6 órára betesszük érlelődni. A vaj felét serpenyőben felforrósítjuk és 3 percen át píritjuk benne a sárgarépát, majd ugyan ezt tesszük a cukkinivel. Bármilyen sült húshoz kiváló a narancsos köret.